Для того, чтобы изучать, развивать и координировать различные аспекты в области исполнительских искусств, Генеральная Ассамблея или исполнительный комитет могут создавать комитеты (сообщества, форумы, группы и т.п.). Каждый комитет имеет собственную организационную структуру, финансирование и программу деятельности. Членами комитета являются члены центров или сотрудничающих членов.

Если кто-то представляет страну, где нет центра МИТ или сотрудничающего члена, совет комитета может принять решение о членстве в комитете. Программа каждого комитета соответствует целям МИТ, она составляется и осуществляется его советом и членами комитета. Каждый комитет подотчетен Генеральной Ассамблее МИТ.

Искусство
Международный комитет по танцу (IDC)
Международный фестивальный форум (IFF)
Международный форум монодрамы (IMF)
Международный форум драматургов (IPF)
Сеть «Музыкальный театр NOW» (MTNN)
Сеть новых профессионалов искусства (NEAP)
Международная сеть театральных режиссеров (SDN)
Форум традиционных форм исполнительских искусств (TPAF)

Образование
Форум по театральному обучению и образованию (FTTE)

Гуманитарная деятельность
Гуманитарный комитет по защите прав артистов (ACAR)
Сеть «Театр в зонах конфликта» (TCZN)
Сеть «Изменения в обществе» (SCN)
Сеть по наследию, культуре коренных народов и миграции (N-HIM)

Исследования, документирование, продвижение
Комитет по публикациям МИТ (IPC)

Коллаборация
Международная сеть театрального искусства (iSTAN)